如何煮小马蹄芋头

煮小马蹄芋头的方法如下：

准备食材

马蹄

芋头

大葱

大蒜

小葱

蚝油

酱油

食用油

盐

鸡精

处理食材

将马蹄和芋头清洗干净，分别用去皮器去掉外皮，切成大小相同的小块，装入盘内备用。

炒制食材

锅中放入少许食用油，先把切好的芋头块倒入锅内，炒干水分至发黄。

煸炒至发黄后，放入葱花、葱末、姜丝爆炒出香味。

加入马蹄

把切好的马蹄段也放入锅中，加入少许酱油上色，2勺蚝油不停翻炒上色。

加入适量的盐和鸡精调味，加入少许温水，盖上锅盖炖15分钟。

收汁和装盘

炖15分钟后，把锅里的汤汁收一下，出锅前切一些小葱碎，放入锅内点缀一下，翻拌均匀后盛入盘内。

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