芹菜海带馅儿
芹菜海带馅儿是一种营养丰富的食品,适合用于制作各种料理,如凉拌菜、炒菜等。以下是制作芹菜海带馅儿的步骤和所需材料:
材料
海带(干):30克
芹菜茎:50克
香菜:20克
蒜头:2匙
辣椒、葱、大蒜末适量
生抽、醋、盐、鸡精、麻油适量
做法
准备材料
海带提前浸泡并切成短条。
芹菜洗净切段。
香菜切碎。
蒜头剁成末。
煮海带和芹菜
烧开水,加入海带和芹菜煮两分钟,时间不宜过长,以保持脆嫩口感。
捞出后沥水,备用。
制作调料
辣椒、葱、大蒜末放入碗中。
烧烫油浇至辣椒上,加入生抽、醋、盐、鸡精,搅拌均匀。
最后淋上麻油提香。