柳叶包猪肉白菜馅
柳叶包猪肉白菜馅的步骤如下：
和面
将面粉中少量多次加入清水，用筷子搅拌成絮状。
充分揉均匀，揉成一个软硬合适的面团。最好用温水和面，酵母比较容易化开。
盖上盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵，发酵至原来面团的两倍大。
准备馅料
猪肉切成丁儿。
放入姜末、白胡椒粉、老抽搅拌均匀，腌制10分钟。
锅中放入两勺花生油，放入大葱，小火炸到大葱变成焦黄。将大葱捞出来丢掉，留葱油备用。
大白菜切成小丁儿，放入少许盐，杀一下水。将大白菜的水分攥干，放入碗中，再放入腌好的猪肉丁、葱末和香菜末。
放入味达美臻品蚝油、半勺生抽、炸好的葱油，顺一个方向搅拌均匀。
包制
将发酵好的面团取出来充分的揉均匀，将里面的空气排干净。然后滚成长条，分割成大小均匀的面剂子。
将面剂子擀成中间厚四周薄的圆面片。
中间放入适量的馅料，按照自己喜欢的方式收口，包成柳叶包。