金针菇奶白菜汤

金针菇奶白菜汤是一道简单且营养丰富的家常菜。以下是几种不同的做法：

做法一

食材准备

金针菇切掉尾巴，用水冲洗干净。

番茄洗净切成小块。

白菜心洗净，不用切，直接使用。

烹饪步骤

放少量油，油热后放入洗净的食材翻炒，直到番茄软掉。

加入盐和味精，加水沸腾后继续煮3分钟即可关火。

做法二

食材准备

白菜200克，切成小块。

金针菇150克，剪去尾部。

鸡胸肉1块，切成丝。

姜片、蒜末、葱段适量。

盐、胡椒粉、鸡精或清汤粉适量。

烹饪步骤

锅烧热，加食用油，放入姜片和蒜末炒香。

加入鸡丝，炒至变色。

加入6杯水，加入姜和葱，煮开。

将白菜和金针菇加入锅中，继续煮5-6分钟，直到白菜变软。

加入盐和胡椒粉调味，根据个人口味可加入鸡精或清汤粉增鲜。

煮熟后，关火，可加入葱花点缀。

做法三

食材准备

小白菜适量。

金针菇适量。

豆腐适量。

鸡蛋1个。

鸡精或盐适量。

生抽适量。

食用油适量。

葱姜蒜适量。

烹饪步骤

小白菜洗净，切成小段；金针菇和豆腐切成块状；葱姜蒜切成末备用。

热锅热油，放入葱姜蒜末炒香。

倒入适量水，大火煮沸。

沸腾后，将小白菜和金针菇放入煮约2分钟，直到蔬菜稍微变软。

加入少许鸡精或盐调味，以及适量的生抽提鲜味。

搅拌匀后，将豆腐块放入汤中煮约2分钟，直到豆腐变热。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋花浮出。

最后，试味调整口味，加入适量的盐或可可精调味。

将汤倒入碗中，即可享用。

做法四

食材准备

葱切段，小米辣切小段。

鸡蛋打入碗中备用。

烹饪步骤

起锅烧油，放入鸡蛋翻面，鸡蛋煎好切开。

加入热水，汤才会白。

加入金针菇、白菜、小米辣，盖上锅盖煮5分钟。

加入2勺盐、胡椒粉，再煮3分钟。

撒上葱花，荷包蛋白菜汤即可完成。

以上是几种金针菇奶白菜汤的做法，您可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。