油炸糖饼做
油炸糖饼是一道经典的中式甜点，外皮酥脆，内里软糯，深受许多人喜爱。以下是一种常见的油炸糖饼的做法：
材料
中筋面粉：300克
开水：170克
白砂糖：65克
面粉（加在糖里的）：15克
玉米油：适量
步骤
和面
将中筋面粉放入大碗中，加入开水，一边加水一边用筷子搅拌，形成棉絮状。
用手将面絮揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，静置15分钟。
制作糖馅
在醒面过程中，将白砂糖和面粉混合均匀备用。
分剂子
将醒好的面团分成6等份，每份滚圆。
擀面饼
取一份面团，按扁后用手整理成中间厚周边薄的面饼，中间小窝处加入糖馅包好。
将面饼按扁后，转圈擀成薄厚均匀的饼。