白色木耳保质期多长时间

白木耳，又称银耳，是一种营养丰富的食用菌。关于其保质期，有以下几点需要注意：

新鲜白木耳

保质期：一般为3-5天。

保存方法：建议将新鲜白木耳装入容器，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。由于新鲜白木耳容易污染致病菌并产生毒素，因此最好当天煮熟煮透食用。

干白木耳

保质期：一般可以保存3年或三年以上。

保存方法：干白木耳应存放在干燥、阴凉、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。密封包装可以减少木耳与空气的接触，从而减缓氧化和变质的过程。

建议

购买选择：建议购买干白木耳，因为干银耳的保质期较长，且储存条件相对宽松。

储存条件：无论是新鲜还是干白木耳，都应确保储存环境干燥、通风、阴凉，避免阳光直射和潮湿。

食用前检查：在食用干白木耳前，应检查其是否干燥、无异味、无霉变。如果发现银耳变软或有异味，建议不再食用。

通过以上信息，可以更好地了解白木耳的保质期和保存方法，确保食用的安全和口感。