腊肉香菇土豆炖

腊肉香菇土豆炖是一道美味的家常菜，主要食材包括腊肉、鲜香菇、土豆等，搭配适量的调料，经过炖煮使食材充分融合，味道鲜美，营养丰富。

所需食材

腊肉：100g

鲜香菇：5朵

土豆：150g

青椒：100g

番茄：1个

胡萝卜：50g

葱、姜、蒜：适量

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精：适量

八角、桂皮、香叶：适量（根据口味选择）

制作步骤

准备食材 ：香菇洗净切块，腊肉切片，土豆与胡萝卜洗净切片，青椒与番茄洗净切块。

煸炒食材

锅里油热，放入青椒煸炒至转色，盛出。

锅里油热，放入土豆与胡萝卜煸炒一下，盛出。

锅里油热，放入番茄煸炒至发蔫，盛出。

炖煮食材

取砂锅，放入土豆与胡萝卜，加些清水。

放入香菇，再放入腊肉。