萝卜丝炖腊肉怎么做

萝卜丝炖腊肉的步骤如下：

准备食材

萝卜半根，去皮切成滚刀块。

酱油肉一块，切成薄片。

姜片、小米辣切断、香菜切末。

食盐、生抽适量。

炒制

准备好砂锅，锅烧热后加入适量的食用油。

加入姜片和小米辣，翻炒出香味。

加入萝卜块，翻炒均匀，加少许食盐和生抽调味。

加入少许清水，水量不用太多，大火煮开后转小火炖8分钟左右。

焖煮

萝卜炖了8分钟后，变得有些软，在表面铺上切好的酱油肉。

盖上盖子，继续焖煮5分钟，让酱油肉中的香味和鲜味能更好地和萝卜混合在一起。

出锅