金针菇袋子漏气

金针菇袋漏气后， 不建议继续食用。原因如下：

细菌滋生：

漏气后，食品与空气接触，容易滋生细菌，导致食物变质。空气中的细菌、病毒等污染物会进入食品中，增加食品安全风险。

氧化反应：

如果袋装食品中充有氮气等气体，漏气后食物会与空气中的氧气发生反应，可能导致食品氧化变质。这种氧化反应可能产生有害物质，影响食品的营养和安全性。

食物中毒风险：

漏气时间过长，无法判断食物是否已经变质，食用后可能导致腹痛、腹胀、腹泻等食物中毒症状。严重时甚至可能引发急性肠胃炎，需要立即就医。

综上所述，为了保障食品安全和健康，一旦发现金针菇袋漏气，建议立即停止食用，并妥善处理剩余食品。