用炸好的面条切碎做零食

炸好的面条切碎做零食是一种简单又美味的烹饪方法。以下是一个详细的步骤指南，帮助你制作出酥脆香甜的面条零食：

食材准备

面条：适量

鸡蛋：1个

白糖：1勺

清水：1勺

黑芝麻：适量

食用油：适量

其他调味料（如番茄酱、盐、胡椒粉等，根据个人口味添加）

制作步骤

炸面条

将面条煮熟后，沥干水分。

锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约180°C）。

将面条分批放入油中，炸至金黄酥脆，捞出沥油。

制作糖衣

锅中留少量油，加入白糖，小火炒至糖色变红，注意不要炒糊。

倒入适量清水，快速翻炒，使糖水均匀。

拌面

将炸好的面条放入糖水中，迅速翻炒均匀，让每根面条都裹上糖水。