南瓜白菜红萝卜豆腐丸子

南瓜白菜红萝卜豆腐丸子是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料

南瓜：1个

白菜：1颗

红萝卜：1根

豆腐：200g

葱：1根

姜：适量

盐：适量

鸡蛋：1个

面粉：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

油：适量

做法

南瓜去皮去籽，切成小块。

白菜洗净，剁成馅。

红萝卜洗净，擦成丝或切成小丁。

葱切成葱花，姜切成姜末。

豆腐切成小颗粒或泥状。

在馅料中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。

搅拌均匀，让调料充分融入馅料中。

将豆腐捣烂或切成小颗粒，与白菜馅混合均匀。