螃蟹西红柿疙瘩汤

螃蟹西红柿疙瘩汤是一道结合了海鲜与蔬菜的美味汤品，主要材料包括新鲜螃蟹、中筋面粉、番茄、番茄酱等，通过简单的烹饪步骤，即可制作出一道色香味俱佳的佳肴。

主要食材

螃蟹：选择新鲜梭子蟹，切成适当大小的块状。

中筋面粉：用于制作疙瘩汤的主体。

番茄：去皮后切成小丁。

番茄酱：增加汤品的鲜红色彩和风味。

韩式辣白菜（可选）：根据个人口味添加。

料酒、蚝油：用于去腥增香。

盐、鸡精：调整汤品的基本味道。

葱花、姜丝：用于提味。

烹饪步骤

准备螃蟹：

将梭子蟹清洗干净，切成小块，保证每个块都包含蟹腿和蟹身。

处理番茄：

在番茄表面划十字，用沸水浸泡后撕去表皮，切成小丁。

制作面疙瘩：

将中筋面粉放入大碗中，逐渐加入温水，搅拌成絮状，然后用手抓成大小适中的面疙瘩。

煮汤：

在锅中加入足够的水，煮沸后加入面疙瘩，煮至面疙瘩浮起。