大学食堂可以上凉菜吗吗

大学食堂 通常不允许上凉菜。根据多份法规和学校食品安全管理的相关规定，学校食堂需要严格遵守食品安全标准，不得供应未加热食品，尤其是高风险食品如凉菜、生食海产品和现榨饮料等。此外，凉菜在制作后需要妥善保存，且必须在特定条件下存放，以确保食品安全并防止食物中毒事件的发生。

因此，尽管有些大学食堂可能提供凉菜，但这通常不符合严格的食品安全规定。建议学生在选择食堂食品时，注意查看菜单和食品是否经过适当加热和保存，以保障自身健康。