豆瓣酱炸馒头的做法

豆瓣酱炸馒头是一道美味的小吃，下面是详细的制作步骤：

材料准备

馒头 2个

鸡蛋 2个

豆瓣酱 适量

香葱 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤

切馒头丁

将馒头切成厚片，再切成小丁，每个丁的大小至少要有手指宽。

调蛋液

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

切配料丁

午餐肉、胡萝卜、黄瓜分别切成小丁，大小可以比馒头丁小一些。

炸馒头丁

锅里倒入足够的食用油，油温升至五成热（约150°C）。

将馒头丁放入蛋液中裹一裹，确保每个馒头丁都均匀裹上蛋液。