产后莲藕冬瓜做法
产后莲藕冬瓜汤是一道营养丰富、滋补健康的汤品,适合产妇食用。以下是几种常见的做法:
莲藕冬瓜排骨汤
材料:排骨500克,莲藕300克,冬瓜300克,姜片适量,食盐适量,料酒适量。
步骤:
1. 排骨提前用清水泡洗几分钟,然后放入热水中焯水煮沸,捞出冲洗干净备用。
2. 莲藕去皮,切成块状;冬瓜去皮,刮去中间的瓤,切成块状。
3. 炒锅中加入适量油,烧热后放入姜片炒香。
4. 加入排骨煸炒片刻,然后加入料酒翻炒均匀。
5. 将炒好的排骨倒入炖锅中,加入适量的清水。
6. 开火煮沸,然后转小火炖煮3-4小时,让汤变得浓郁。
7. 加入莲藕块和冬瓜块,继续小火炖煮30分钟至1小时。
8. 最后加入适量的食盐调味即可。