黑豆炖汤吃

黑豆炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合在寒冷的季节食用。以下是一种常见的黑豆炖汤的做法：

材料

黑豆：适量

红枣：几颗

枸杞：适量

桂圆：适量

杭菊：适量

冰糖或蜂蜜：适量

瘦肉或排骨：适量（可选）

海底椰：适量（可选）

羊蝎子或乌鸡：适量（可选）

料酒、姜、油盐：适量

做法

准备食材

黑豆提前浸泡4小时以上，使其充分吸水膨胀。

红枣、枸杞、桂圆洗净备用。

杭菊根据个人口味适量增减，一般5-10朵即可。

瘦肉或排骨切块，焯水后冲洗干净。

海底椰切小块。

羊蝎子或乌鸡剁小块，焯水后冲洗干净。

煮制黑豆

将浸泡好的黑豆放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，期间需不时搅拌，防止粘锅。