不同口味的奶油怎么做
制作不同口味的奶油可以根据个人喜好选择不同的配方和添加物。以下是一些常见口味的奶油制作方法:
原味奶油
材料:淡奶油100g、糖8g
做法:将淡奶油中加入糖,用电动打蛋器打发至有纹路的状态。
巧克力奶油
材料:淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g
做法:淡奶油中加入糖,用电动打蛋器打发至有纹路的状态,巧克力隔热水融化成液体,加入少量打发好的奶油翻拌均匀,再将巧克力和奶油的混合物加入剩下的淡奶油中翻拌均匀。
开心果奶油
材料:淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g、淡奶油25g
做法:淡奶油中加入糖,打发至有纹路的状态,抹茶粉过筛到淡奶油液体中搅拌成泥状,加入打发好的淡奶油中翻拌均匀。
奥利奥咸奶油
材料:淡奶油100g、糖6g、盐0.5g、奥利奥碎23g
做法:淡奶油、砂糖、盐一起打发,加入奥利奥饼干碎翻拌均匀。