炖狗肉去腥必放调料

炖狗肉去腥必放的调料包括：

生姜：

生姜具有很好的去腥作用，可以有效地去除狗肉的异味。将生姜切成厚片备用。

蒜瓣：

蒜瓣可以增加炖狗肉的香味，同时还能起到杀菌的作用。将蒜瓣拍碎备用。

干辣椒：

干辣椒可以增加炖狗肉的辣味，同时还能提升菜肴的色泽。根据个人口味，适量加入干辣椒。

八角、香叶、草果等香料：

这些香料可以增加炖狗肉的香味，使菜肴更加美味可口。将这些香料用清水冲洗干净备用。

食盐、生抽、老抽等调料：

这些调料可以调整炖狗肉的味道，使其更加美味可口。根据个人口味，适量加入食盐、生抽、老抽等调料。

米酒：

在温度最高煮的快干水的时候放米酒进去，一是起到去腥的作用二是更鲜。

橘子皮：

放几块橘子皮不仅会去腥、去油腻，还可以增加汤汁的鲜味。

茴香：

可以增加狗汤的鲜味，还可以减少狗的腥味。

甘草：

可以去除腥味，并且汤里还有一种淡淡的清香。

当归：

可以把狗肉的药味吸掉，并且还可以和狗汤一起抵御风寒。

陈皮：

先用禾杆草把狗皮薰一下，煮时再放些陈皮和老姜，有不错的去腥效果。

花椒：

取清水10斤，加入500克花椒，中火烧开，放凉后放入洗净的狗肉浸泡2小时。

丁香：

与生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。

桂皮：

与生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。

小茴香：

与生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。

香叶：

与生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。

迷迭香：

与生姜、桂皮、茴香、八角、陈皮、花椒等混合而成的调味料。

猪油：

有些做法中会使用猪油来增加炖狗肉的香气和口感。

这些调料可以根据个人口味进行选择和调整，以达到最佳的去腥和增香效果。