家常煎羊肉调料配方

家常煎羊肉的调料配方可以根据个人口味进行调整，但以下是一个基本且广受欢迎的家常煎羊肉调料配方：

新鲜羊肉块 250克

盐适量

黑胡椒适量

大蒜 2瓣

植物油适量

花椒粉适量（可选）

1. 将羊肉块放入冷水中浸泡20分钟，以去除血液中的腥味。然后用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 取一平底锅，加热后倒入适量植物油，将羊肉块放入锅中，用中小火煎至两面金黄。这样可以保证羊肉的口感鲜嫩，不易过干。

3. 在煎的过程中，撒上适量的盐和黑胡椒，根据个人口味调整。也可以加入切碎的大蒜，增加香气。

4. 煎至羊肉熟透，表面呈金黄色即可。根据个人喜好，可以撒上少许花椒粉，增加麻辣的味道。

5. 调整调味品后，将煎好的羊肉块取出，切成适当大小的块状，摆盘即可。

这个配方简单易学，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味添加或减少调料，以达到最佳的风味效果。