整只猪肝煮多久

煮整块猪肝的时间主要取决于猪肝的大小和烹饪方式。以下是一些具体的建议：

整块煮

一般时间：40-60分钟。

判断熟透：用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出即表示熟透。

切片或切块煮

一般时间：3-5分钟。

判断熟透：同样可以用牙签扎入猪肝中间部分，没有血冒出即表示熟透。

建议

确保卫生：在烹饪前，务必将猪肝彻底清洗干净，去除血水，以减少腥味和潜在的健康风险。

控制时间：无论是整块还是切片煮，都要注意观察猪肝的熟度，避免煮得过久导致营养流失或口感变差。

烹饪方式：如果追求口感和营养，可以选择整块煮，并采用小火慢炖的方式；如果时间有限，切片或切块煮是更合适的选择。

通过以上方法，可以确保猪肝煮得既安全又美味。