肉圆烧菠菜
肉圆烧菠菜是一道美味的家常菜，主要材料是肉圆和菠菜。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
菠菜：1把（约300克）
肉圆：适量（根据个人口味和需求准备）
姜：3片
葱：1根
盐：适量
酱油：1勺
食用油：适量
淀粉：1勺
胡椒粉：适量（可选）
糖：少许（可选）
制作步骤
菠菜处理
新鲜的菠菜洗净，泡一会后捞出来控水，切碎备用。
也可以先将菠菜焯水，捞出后过凉水，挤干水分备用。
肉圆处理
冻肉圆子需要先解冻，然后可以炸或煮。
炸肉圆：将肉糜、姜葱蒜末、山药（可选）以及木耳碎一起搅拌，分三次加冷水搅拌粘稠，加适量盐、胡椒粉、生抽、糖搅拌均匀。手套捏好肉圆放热油锅里炸，中间搅拌一下炸透。捞出后备用。
煮肉圆：另起锅倒入2大碗开水，把肉圆倒进去，加2勺老抽，煮开后继续煮5分钟，再加菠菜进去继续煮2分钟，尝尝咸淡，加适量盐。