如何煮长筒白菜

煮长筒白菜的步骤如下：

准备材料

白菜择洗干净，切成1公分宽、7公分长的条。

葱清洗，切葱段。

姜清洗切片。

炖煮白菜

将白菜条放入石锅内，添加白汤1000ml、葱段、生姜片、食盐、米酒。

用灶火炖软烂，去掉白沫子。

添加牛乳、鸡精，原锅上菜。

制作调料

锅里放油烧热，用葱姜丝炝锅，再放汤，放白菜，烧开。

根据个人口味在白菜快熟时加入盐和味精。

等汤烧开，放香菜，加上一点香油即可。

其他做法

将白菜洗净，去除土壤和老叶，切成适口大小的块状。