芋头能做珍珠

芋头 能做珍珠，制作过程如下：

准备材料

芋头

木薯粉

红糖或黑糖

水

蒸煮芋头

将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸至芋头软烂，用筷子可以轻易戳通即可。

制作面团

将蒸好的芋头捣成泥状，加入适量的红糖或黑糖，搅拌均匀。

逐渐加入木薯粉，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。面团应该有点稀，但彻底凉后会变硬。

制作珍珠

取一小块面团，用手掌压成小圆球。可以在圆球表面沾一些木薯粉或淀粉，防止粘连。

将做好的珍珠放入沸水中煮，煮至珍珠浮起来后继续煮一会儿，然后捞出放入冷水中浸泡，使珍珠更加Q弹。

冷藏或装饰

将煮好的珍珠放入冰箱冷藏，可以使其更加Q弹。也可以根据个人喜好，将珍珠放入糖水中继续浸泡，增加风味。

通过以上步骤，你就可以在家尝试制作芋头珍珠了。这种珍珠不仅口感Q弹，而且带有芋头的独特香味，非常适合作为甜点的配料。