老面馒头蒸出来不够甜

用老面蒸馒头 通常不加糖。许多商户和食客表示，老面馒头本身就是以它本身的味道为特点，很多人喜欢吃原汁原味的馒头，因此一般不会添加甜味剂。此外，有些情况下即使加入糖，也是为了特定的风味需求，而非馒头的传统口味。

然而，也有例外情况。例如，有些馒头可能会加入香甜泡打粉，但现在这种做法已经较少使用，因为某些成分可能超标。另外，有些馒头在制作过程中可能会加入碱面或小苏打来中和酸味，这样可以使馒头口感更加劲道。

总的来说，传统的老面馒头以不加糖为主，但也可以根据个人口味或特定需求加入适量的糖或其他发酵剂。