发面口袋蒸馍做法

发面口袋蒸馍的做法如下：

和面

将面粉放入盆里，加入适量的温水，搅拌均匀。

加入酵母粉，揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方醒发，直到面团体积增大两倍。

制作面饼

醒发好的面团取出，揉搓排气，分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成椭圆形的薄饼状，厚度约4-5毫米。

在面饼的中央刷上一层油，注意不要刷到边缘。

组合口袋馍

取两张擀好的面饼，将其中一张面饼的边缘捏紧，另一张面饼覆盖在上面，边缘同样捏紧，形成口袋状。

也可以在面饼中间放入一些油酥，增加风味。

醒发和蒸制

将做好的口袋馍放在蒸笼上，注意保持一定的间距。

冷水上锅，盖上锅盖，醒发10-15分钟。