银耳罗汉果马蹄汤怎么做
银耳罗汉果马蹄汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品，适合在初冬等季节食用，有助于清肺火。以下是这道汤的详细做法：
材料
马蹄：适量，根据个人口味
银耳：适量，根据个人口味
枸杞：少许
山楂：少许
冰糖：适量
罗汉果：1个
做法步骤
准备主料
马蹄洗净，去皮后切成两半。
银耳提前泡发，撕成小朵，洗净备用。
枸杞、山楂和罗汉果分别准备好。
煮汤
在砂锅中加入适量水，水开后放入银耳，加入几个小枣。
中火煮半小时左右，放入马蹄和几个山楂片。
再煮半小时后，大火煮5分钟，最后放入枸杞，关火。
罗汉果炖银耳
特级东北银耳一朵，用清水泡发20分钟，剪去蒂部，撕成小朵，冲洗干净后滤干水分备用。
罗汉果对剖，取出中间的瓢馕。
锅内倒入适量的水，加入罗汉果和冰糖。
大火煮至沸腾后转小火，再煮5分钟。
将罗汉果捞出，下入银耳，煮至再次沸腾后转小火，盖上盖子，炖25分钟。
小贴士
冰糖可以根据个人口味调整用量，喜欢甜的可以多放一些。
银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
炖汤时火候要掌握好，避免烧干。
享用
这道银耳罗汉果马蹄汤口感丰富，银耳软糯，马蹄清脆，加上枸杞和山楂的点缀，不仅美味，还有助于清肺火，适合在初冬等季节食用。
希望你喜欢这道甜品，不妨动手试试看!