虾仁锅贴煮粥

虾仁锅贴搭配粥是一种营养丰富且美味的早餐或午餐选择。以下是制作虾仁锅贴和粥的步骤：

虾仁锅贴的制作

猪肉剁成肉馅，加入葱花、十三香、盐、料酒、蚝油、食用油少许和水少许，朝一个方向搅拌，使肉馅上劲。

虾去头去皮，挑出虾线，尾巴保留，放入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

饺子皮上先放一些肉馅，再把一只虾放在肉馅上，包成锅贴形状。

平底锅烧热，放入适量油，放入锅贴，煎至底部金黄，然后加入适量水，盖上锅盖，转小火煮至水干，锅贴底部酥脆。

虾仁粥的制作

小米50克，大米30克，胡萝卜半根，青豆适量，虾仁150克，葱花少许，胡椒粉、盐、淀粉、油适量。

将小米和大米洗净，胡萝卜削皮切丁，青豆冲洗干净，所有蔬菜与米一起放入电饭煲，加入约10倍的清水，选择预约煮粥功能。

去掉虾仁的虾线，加入胡椒粉、盐、淀粉和油拌匀，腌制一会儿。