瘦肉莲藕猪肝汤

瘦肉莲藕猪肝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用，特别是正在长身体的孩子。下面是这道汤的详细做法和一些营养功效的介绍。

主要食材

莲藕1千克

排骨500克

猪肝250克

小芹菜适量

香菜适量

盐适量

鸡精适量（可选）

做法步骤

准备食材

莲藕去皮切块，排骨洗净切块，猪肝洗净切片备用。

小芹菜和香菜洗净切碎备用。

煮汤

将排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。

加入莲藕块，继续煮约30分钟，直到莲藕变软。

猪肝片用料酒腌制10分钟，去除腥味。

将腌制好的猪肝片放入锅中，煮至变色，最后加入小芹菜和香菜，调味后出锅。

营养功效