牛肉猪肝稀饭
牛肉猪肝稀饭是一道营养丰富、具有补血功效的传统美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：
食材准备：
猪肝 150克
大米 1杯
牛肉片 150克
清水 8杯（大米和水的比例是1:8）
生油 适量
酱油 适量
麻油 适量
糖 适量
盐 适量
料酒 适量
生粉 适量
姜丝 适量
葱花 适量
制作步骤：
煮白粥
将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水。
在煮粥前，用勺子拌几下大米，防止粘锅。
大火烧开后，转小火，慢慢煮至粥绵软（大约需要2小时，如果时间紧张，可以煮1小时）。
处理猪肝
将猪肝冲洗干净，切成薄片，放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以去除血水。
将浸泡好的猪肝片用酱油、糖、盐、生粉和料酒拌匀，腌制15分钟。