猪肝跟什么青菜煮汤好吃

猪肝可以搭配多种青菜煮汤，以下是一些推荐的搭配和做法：

菠菜猪肝汤

所需食材：猪肝200克、菠菜100克、姜片3片、料酒1汤匙、盐适量、鸡精适量、淀粉适量、香油适量。

做法步骤：

1. 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。

2. 菠菜洗净，切成段备用。

3. 姜洗净，切成丝。

4. 锅中加入适量清水，放入姜丝，大火煮沸后放入猪肝片，煮至猪肝变色，捞出备用。

5. 锅中再次加入适量清水，放入菠菜段，大火煮沸后煮2分钟。

6. 放入猪肝片，煮至菠菜变软，加入盐和鸡精调味。

7. 最后加入香油即可。

白菜猪肝汤

所需食材：猪肝200克、白菜1颗、生姜3片、淀粉适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、葱花适量。