馒头切丁摊饼

馒头切丁摊饼是一道简单又美味的家常早餐，适合忙碌的上班族和学生。以下是制作馒头切丁摊饼的步骤和所需食材：

食材准备：

馒头 1个

鸡蛋 2-3个

火腿肠 1根（可选）

小葱 1根

香菇 1个（可选）

甜椒 半个（可选）

玉米面馒头 1个（可选，增加口感）

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

孜然粉 适量（可选）

椒盐 适量（可选）

面粉 适量（可选，用于增加粘稠度）

食用油 适量

制作步骤：

馒头切丁：

将馒头切成约1厘米见方的小丁。

配菜切丁：

火腿肠、小葱、香菇、甜椒等配菜切成小丁。

煎馒头丁：

电饼铛或平底锅中放少许油，小火将馒头丁煎至表面微黄。

加入配菜：

将切好的火腿肠、葱末、香菇、甜椒等配菜加入锅中，翻炒均匀。