日本豆腐做法锡纸

锡纸烤日本豆腐的做法如下：

材料准备

日本豆腐2条

金针菇150克

小米辣3个

葱花适量

生抽3勺

蚝油1勺

水4勺

鸡蛋液适量

玉米淀粉适量

做法步骤

前期准备：

金针菇洗净，放入铺了锡纸的烤盘中。

日本豆腐中间切一刀，然后挤出来，切成6个，再切成12个。

准备好鸡蛋液和玉米淀粉。

裹粉：

将日本豆腐先裹上鸡蛋液，再裹上玉米淀粉，然后放在金针菇上面。

淋酱撒料：

淋上酱汁（三勺生抽，一勺蚝油，五勺水），撒上小米椒。

锡纸包裹：

把锡纸全部包裹着豆腐，放入预热好的烤箱，上下火200度，烤15分钟。

出炉装盘：

出炉后撒上葱花，直接端盘食用。

这种做法制作的锡纸烤日本豆腐外酥里嫩，口感鲜美，非常适合家庭制作和享用。