豆角鱼头教程

豆角鱼头汤是一道美味的家常菜，以下是制作豆角鱼头汤的详细步骤：

材料

鱼头 1个

豆角 200克

酸豆角 100克

姜片 适量

盐 适量

步骤

鱼头处理

将鱼头洗净，放入滚水中焯水，去除腥味，捞出备用。

豆角处理

豆角洗净，酸豆角切片备用。

煮汤

取一锅加入适量清水，放入洗净的姜片和焯过水的鱼头，大火煮沸后转小火炖煮40分钟。

加入豆角和酸豆角

将豆角和酸豆角加入锅中，继续炖煮10分钟。

调味

最后加入适量盐调味，煮开即可。

小贴士

焯水：鱼头焯水可以去除血水和腥味，使汤品更清爽。

火候控制：炖煮过程中要保持小火，这样汤品才能更加鲜美浓郁。

调味：根据个人口味，可以适当调整盐的用量，也可以加入其他调料如胡椒粉、鸡精等提升口感。

希望你能成功制作出美味的豆角鱼头汤!