番茄西兰花清水煮

番茄西兰花清水煮的步骤如下：

食材准备

新鲜的西兰花

番茄

西兰花处理

将西兰花掰成小朵，放在盐水中浸泡一会儿，盐水能够有效地去除西兰花缝隙里藏着的脏东西。

浸泡好之后，将西兰花放入开水里焯水一分钟左右，直到颜色变得更加翠绿，然后捞出沥干水分备用。

番茄处理

将番茄洗净，在顶部划上一个十字，用开水烫一下，这样能轻松去掉番茄的外皮。

去皮后的番茄切成小块，这样在后续炒制的时候更容易出汁。

煮制

在锅中加入足够的水，将焯水后的西兰花放入锅中煮4分钟捞出。

在煮西兰花的过程中，可以适当加些盐，这样不仅能除味杀菌，还能除去大部分的农药和污浊残留。

摆盘

煮好的西兰花捞出后，可以做一些菜品外观的设计，比如以菜根朝内，菜朵朝外，以画圆的方法摆盘备用。