西兰花豆角炒西红柿

西兰花豆角炒西红柿

材料

豆角：1把

西红柿：1个

西兰花：1颗

大蒜：适量

油：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精/糖：适量（可选，用于调整西红柿的酸味）

步骤

准备食材

豆角洗净，抽丝，掰成小段，用清水洗净备用。

西红柿洗净，切成小块。

西兰花洗净，切成小朵，可以先用开水焯一下去除虫害。

大蒜切碎备用。

炒制过程

锅中加入适量油，油热后放入豆角，炒至颜色变绿。

加入切好的大蒜，炒出香味。

放入西红柿块，加入料酒，翻炒均匀。如果西红柿出水不多，可以适当加入一些清水。

加入西兰花，继续翻炒。