猪肉脯的做法潮汕
材料
猪肉末 200克
蜂蜜 3勺
老抽 半勺
白芝麻 一把
白糖 两勺
盐 半勺
黑胡椒粉 半勺
生抽 一勺
孜然粉 半勺
做法
腌制肉馅
将猪肉末放入袋子里，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、芝麻、糖、孜然粉，用手按压翻滚均匀。
将袋子旋紧后放入冷藏室腌制至少1小时。
准备烤盘
准备一张油纸，面积是烤盘的两倍，对折一次，打开，取出腌制好的猪肉馅按压在油纸上面，用擀面杖擀平，厚度约为两片薯片那么厚。
剪去多余的油纸备用。
烘烤
烤箱预热至170℃上下火。
将擀好的猪肉片放入烤箱，烤10分钟。
取出猪肉片，倒掉里面的水，调蜂蜜水（两勺蜂蜜加一勺水），两面刷匀后继续烤5分钟。
重复刷蜂蜜水，再烤5分钟，直到肉脯有光泽，表面变干即可。