电饼铛做腊肉炒饭的方法

电饼铛做腊肉炒饭的步骤如下：

准备食材

香肠 1根

卷心菜 2片

胡萝卜 半根

鸡腿菇 半个

生米（长粒米最好） 1杯（1人量）

春笋 2根

西芹 半根

海鲜酱油 2勺

蚝油 1勺

糖 2克

胡椒粉 1克

鸡蛋 1个（可根据个人口味选择是否使用）

处理食材

生米洗净后泡半小时。

香肠、卷心菜、胡萝卜、鸡腿菇、春笋、西芹等配菜洗净，切成适当大小的丁。

炒制过程

电饼铛加热后，将泡好的米倒入，控制水量逐步加入，跟电饭煲做饭差不多。

加入调味品（酱油、蚝油、糖、胡椒粉），根据个人口味调整。

铺上准备好的配菜（香肠、卷心菜、胡萝卜、鸡腿菇、春笋、西芹等）。

准备好后，启动电饼铛，建议上下盖都打开，以便热量均匀分布，但需适时关闭上盖，防止菜面焦糊。

注意事项

在炒制过程中，要不停翻看，适时关掉上盖，避免大面积焦糊。

由于米量少，熟得快，需注意水量，避免底部糊锅。

完成与享用

炒至15分钟左右，关火，继续焖一会儿，确保饭粒熟透。

出锅前检查，去除底部一点点焦的，其他部分完好即可。

配上几个蒜瓣，增加风味，即可享用美味的腊肉炒饭。

通过以上步骤，你就可以用电饼铛轻松做出一锅香气四溢的腊肉炒饭了。