咸甜红烧肉的做法

咸甜红烧肉的做法如下：

食材准备

五花肉：500克，切块

冰糖：20克

姜片：3片

生抽：15毫升

老抽：10毫升

料酒：10毫升

葱花：适量

香叶：3片

八角：2个

桂皮：3小块

干辣椒：2个

葱：2根

姜：8片

蒜：2个

蚝油：1勺

前期处理

五花肉冷水下锅，加入料酒焯水后捞出沥干。

炒糖色

热锅倒油，小火加入冰糖，炒至糖色金黄。