白菜和金针菇水煮多久

白菜和金针菇水煮的时间如下：

白菜需要煮5-6分钟，直到变软。

金针菇一般需要煮3-10分钟，具体时间取决于你想要的口感和用途。如果是为了涮火锅，金针菇可以用滚水煮3-5分钟，这样煮出来的金针菇口感较为鲜嫩。如果需要更软糯的口感，可以多煮几分钟。

建议

白菜：建议煮5-6分钟，以确保其充分变软且保持口感。

金针菇：如果是为了涮火锅，建议煮3-5分钟；如果需要更软糯的口感，可以煮5-10分钟。

根据个人口味，可以在煮的过程中加入适量的盐和胡椒粉调味，并根据需要调整汤的浓稠度。