红萝卜丸子馅儿怎么调

红萝卜丸子馅的调制方法如下：

红萝卜处理

将红萝卜洗净，切成细丝。

可以加入少许盐腌制，然后挤去多余的水分。

调味

打一个鸡蛋，加入少许葱花。

加入盐、十三香、蚝油、鸡精等调味料。

根据个人口味，可以加入五香粉、花椒粉、胡椒粉等。

搅拌成馅

将上述调味料与红萝卜丝搅拌均匀。

加入玉米淀粉和面粉，增加粘稠度和弹性，但不要加太多，以免丸子过硬。

可以加入一些其他配料如青蒜、香菜、粉丝等增加风味。

成丸

将调好的馅用手团成小丸子。

炸制