小炒木耳做饭
小炒木耳是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
木耳：适量
五花肉：100克（可选瘦肉）
拍蒜：适量
小米辣：适量
青红辣椒：适量
生抽：适量
老抽：少许
盐：适量
鸡精：少许
蚝油：适量
水淀粉：适量
葱、姜、蒜：适量
料酒：适量
食用油：适量
烹饪步骤
木耳处理
木耳提前用温水泡发，泡发后撕成小朵，洗净备用。
焯水：锅中加水烧开，放入木耳焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
五花肉处理
五花肉去皮，切成薄片或丝状。
煸炒五花肉：锅中放油，油热后放入五花肉煸炒至金黄，捞出备用。