芋头干要不要加面粉泡
芋头干在泡发时 可以加入面粉，也可以不加。具体是否加面粉，取决于你想要制作的食品类型和口感。以下是两种常见的做法：
加面粉泡发
将芋头干掰成小块，用清水冲洗干净，去除灰尘。
在泡发芋头干的水中加入一些糯米、花生和红枣，继续泡发20分钟。
在红枣中加入面粉抓洗干净，这样可以使红枣表面更干净。
不加面粉泡发
将芋头干直接用清水泡发一个小时，直到变软。
建议
如果你打算将芋头干用于制作甜品或粥类，建议加入面粉，这样可以增加粘稠度和口感，使成品更加丰富和美味。
如果你打算将芋头干用于炒菜或凉拌，可以不加面粉，直接用水泡发后使用。
希望这些信息对你有所帮助!