燃气炒菜灶工作原理
燃气炒菜灶的工作原理主要包括以下几个步骤：
供气
燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节后进入炉头中。燃气阀的开关可以通过旋钮进行调节，以控制燃气的流量大小，从而控制火焰的大小和强度。
空气混合
燃气在进入炉头的同时，会混合一部分空气。这部分空气被称为一次空气，有时还需要额外的二次空气。这些混合气体从分火器的火孔中喷出。
点火
混合气体遇到点火装置产生的火花时被引燃，形成明亮的火焰。现代燃气灶通常配备电子点火系统或压电点火系统。电子点火系统通过电池或电源产生火花，引燃燃气；压电点火系统则通过压电晶体在受到机械压力时产生火花，引燃燃气。
燃烧
燃气点燃后，燃烧过程开始。燃烧器的设计直接影响燃烧效果和火力的强弱。高质量的燃气灶燃烧器设计合理，能够确保燃气充分燃烧，火焰稳定且火力强劲。
热量传递
燃烧产生的热量通过燃烧室的金属表面传导到锅具上，使锅具受热，进而实现烹饪和加热食物的功能。