生肖奶油兔

生肖奶油兔是一种以兔子为造型的甜点，通常会在新年或其他特殊场合制作，以增添节日气氛。以下是一个简单的生肖奶油兔的制作方法：

材料：

1. 蛋白糖

2. 果酱

3. 奶油

4. 水果（如草莓、蓝莓等）

制作方法：

制作蛋白糖

将蛋白打发至硬性发泡。

加入适量的糖粉（可以使用搅拌机将白砂糖打碎），继续打发至糖完全溶解并混合均匀。

制作奶油

将鲜奶油、糖粉和牛奶混合，用搅拌器打成硬性发泡状。

组合造型

取一小部分蛋白糖糊，倒入模具中，做出兔子的头部和身体。

在中间加入果酱，再覆盖上一层奶油。

最后用水果装饰出兔子的耳朵、尾巴和其他细节部分。

冷冻

将做好的奶油兔放入冰箱冷冻，待其凝固后即可取出享用。

这种生肖奶油兔不仅口感细腻，甜而不腻，而且非常适合和小朋友互动，增加节日的欢乐气氛。你可以根据个人口味调整果酱和奶油的口味，甚至尝试用不同颜色的水果来制作不同颜色的兔子，让甜品更加生动有趣。