金针菇丝瓜下奶汤放肉

金针菇丝瓜下奶汤是一道营养丰富、有助于下奶的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：200克

豆腐：1块

丝瓜：1根

瘦肉沫：100克

生姜：1块

盐：适量

开水：适量

制作步骤：

准备食材

金针菇洗净，切根备用。

丝瓜削皮，切成厚片备用。

豆腐切成小块备用。

生姜削皮，切片备用。

炒制

起锅烧油，油温7分热时，将瘦肉沫倒入锅中翻炒，火不能太大，加入适量盐。

倒入丝瓜片炒至半熟状态，然后倒入开水，大火煮开后转小火煮。

将豆腐块倒入汤中，煮开后继续煮10分钟。

最后将金针菇放入锅中，煮10分钟后出锅。

注意事项：

炒瘦肉时油温不能太高，否则肉沫会炒硬，影响口感和营养价值。