猪肉有哪几种馅儿
猪肉的常见馅儿有以下几种:
猪肉白菜馅
材料:猪肉母馅500克,白菜350克,葱花50克,料油15克,香油10克。
做法:白菜洗净切条,加盐腌半小时后切碎,加入葱花、料油和香油搅拌均匀,再放入调好的母馅搅拌均匀即可。
猪肉大葱馅
材料:猪肉母馅500克,大葱300克,洋葱100克,料油10克,香油10克。
做法:大葱洗净晾干,只用葱白部分切成碎丝,洋葱切碎,加入料油和香油拌匀,再放入调好的母馅搅拌均匀即可。
香菇猪肉馅
材料:猪肉母馅500克,香菇350克,葱花50克,料油10克,香油10克。
做法:香菇洗净切块焯水,捞出后剁成小细粒,加入葱花、料油和香油搅拌均匀,再放入调好的母馅搅拌均匀即可。
芹菜猪肉馅
材料:猪肉母馅500克,芹菜370克,葱花30克,花椒粉1克,料油15克,香油10克。
做法:芹菜洗净切段加盐腌半小时后绞碎,加入葱花和花椒粉,倒入料油和香油搅拌均匀,再放入调好的母馅搅拌均匀即可。
韭菜猪肉馅
材料:猪肉母馅500克,韭菜350克,料油10克,香油10克。