银耳香芋糖水的做法

银耳香芋糖水有多种做法，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典银耳香芋糖水

食材准备

干银耳 15g

红枣 8颗

番薯 1个（约200g）

冰糖 40g

砂锅 1个

滤网 1个

制作步骤

银耳提前泡发4小时以上，撕成小块。

锅内放入撕碎的银耳和红枣，煮开后小火煮至汤汁变浓稠。

加入切块的番薯，将番薯煮至变粉后加适量冰糖。

另起一锅水，水开放糯米圆子，煮至浮起后捞起盛碗即可。

做法二：芋头银耳糖水

食材准备

银耳

去皮香芋

红山芋

紫山芋

冰糖

制作步骤

银耳洗净、泡发，加去皮切成小块的香芋，加清水中火煮沸转小火焖煮半小时。

加入切成小块的红山芋和紫山芋继续焖煮半小时，加适量冰糖煮至溶化即可。

做法三：银耳香芋莲子羹

食材准备

银耳

莲子

冰糖

制作步骤

银耳提前泡发。

莲子泡发备用。

莲子去芯后放入电饭锅里。

银耳剪碎也放入锅中。

加入适量清水，先将银耳电饭煲熬一个小时至起胶。

芋头洗净改刀切小块，放入银耳中。

继续煲至芋头断生，加入白砂糖即可。

做法四：南瓜银耳香芋糖水

食材准备

银耳

南瓜

香芋

糖

制作步骤

用温水泡发银耳，南瓜去皮切块，香芋去皮洗净切块。

把银耳先煮开，煮到有点粘稠度之后，再放南瓜和香芋。

最后放适量糖，就完成了。

建议

泡发银耳：银耳一定要提前泡发，不然口感会很差，建议泡发4小时以上。

食材选择：选择新鲜、无病虫害的银耳和香芋，这样煮出来的糖水口感更好。

煮制时间：根据个人口感喜好，可以适当调整煮制时间，煮至汤汁浓稠或香芋变粉即可。

希望这些做法能帮助你做出美味的银耳香芋糖水!