鲜银耳怎样处理保存好
鲜银耳的处理和保存方法如下：
冷藏保存
将鲜银耳用塑料袋密封好，放置于冰箱冷藏室，能够保存一周左右的时间。
如果将泡好的银耳沥干水分，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，时间不要超过3天。
冷冻保存
将鲜银耳密封好，放置于冰箱冷冻室，可以保存三个月左右的时间。
清洗鲜银耳后，放入热水中焯水3-5分钟，捞出后放入冰水中降温，沥干后放入密封袋中，尽量挤出袋内空气，然后放入冰箱冷冻室内保存，这样可以保存3-6个月，但建议尽快食用。
清洗和预处理
将银耳放入冷水中，轻轻搓洗，然后用流水冲洗干净。
将银耳的底部蒂部剪去。
可以选择将银耳炖煮后保存，将银耳放入锅中，加入水，煮开后改为小火煮1-2小时，直到银耳变软，汤汁变浓，然后切成适当大小的块或片，放入密封袋或容器中，放入冰箱保存。
建议
尽快食用：无论是冷藏还是冷冻保存，都建议尽快食用，以保证银耳的口感和新鲜度。