番薯西米牛奶做法

番薯西米牛奶的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 红薯西米牛奶

食材：

红薯

小西米

冰糖

牛奶/燕麦奶/椰浆（可选）

做法：

1. 红薯去皮切块，放入电饭煲锅中，倒入适量小西米和几块冰糖，再加入适量开水（95度以上的开水），用勺子搅拌均匀防止粘底，盖盖开煮饭键，煮约20分钟。

2. 时间到后，用勺子搅拌一下，小西米可能还有白芯，盖盖再焖十分钟左右即可。

3. 吃之前可以加入自己喜欢的牛奶或燕麦奶或椰浆椰奶，不加也可以，同样好吃。

2. 紫薯芋头西米露

食材：

紫薯

芋头

西米

牛奶

冰糖适量

做法：

1. 紫薯和芋头切块后和西米一起倒入电饭煲，加入滚烫的开水，搅拌均匀（一定要加开水，加冷水西米会融化），根据个人口味加冰糖，煮饭模式25分钟后加入牛奶搅拌均匀即可。

3. 紫薯西米牛奶

食材：

紫薯150克

牛奶1盒

西米50克

蜂蜜适量

做法：

1. 紫薯加适量清水煮，煮开后小火煮软。

2. 开水倒入西米，煮至半透明，熄火焖10分钟，再开火煮至9成熟熄火焖至透明。

3. 用凉开水冲2遍，把紫薯西米倒入容器，加适量牛奶和蜂蜜，即可。

4. 红薯西米露

食材：

红薯

西米

蒸熟的白薯

牛奶

芋圆

做法：

1. 红薯切小块，冷水下锅煮开。

2. 加入一勺西米，加盖煮15分钟。

3. 用勺子把红薯压碎一点，加几块蒸熟的白薯。

4. 加一碗牛奶，放点芋圆，煮一会，奶香浓郁又有红薯的清甜，好喝。

5. 番薯牛奶西米露

食材：

西米70克

番薯4条

纯牛奶250毫升

冰糖100克

做法：

1. 煮西米：锅里放入适量的水，将水煮至70度左右，水起小泡又没沸腾时，将西米慢慢地洒到水中，一边煮一边搅动，预防粘锅；水煮沸腾后将火调至小火，直到将西米煮至有点点小白心时；将西米和水一起倒出，用容器装上，并盖上盖子焖15分钟；15分钟后西米完全透明。

2. 煮番薯：将番薯削皮，切成小块，放入清水中防止氧化变黑，过清水后即刻捞起，放入锅中，水浸过番薯面即可，不要太多，因为一会还要倒入牛奶；开火煮，煮至番薯七成熟时，放入冰糖，这时将火调至最小，煮至番薯软烂。

3. 将煮好的番薯和西米倒入牛奶中，搅拌均匀，即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和做法。