菠萝火腿可做哪些凉菜
菠萝火腿可以制作以下几种凉菜：
菠萝火腿炒青椒
食材：菠萝半个、火腿适量、青椒半个、油适量、盐少量。
做法：
1. 准备食材，将所有食材切成小段。
2. 热锅凉油，油6成热时放入青椒翻炒。
3. 加入菠萝和火腿继续翻炒。
4. 放盐，翻炒均匀后即可出锅。
5. 盛入盘中，即可食用。
正宗夏威夷火腿排
食材：菠萝、盐水火腿、浓缩橙汁、盐、鸡粉、糖。
做法：
1. 菠萝和盐水火腿对半切开切厚片，用不粘锅加热倒入少许大豆油加热，将菠萝和火腿排煎上色摆盘，一片菠萝在放一片火腿的摆法后备用。
2. 取锅倒入浓缩橙汁加热后倒入做好的烧汁，调味，淋在摆好的夏威夷火腿排上后装饰即可。